شوربة الجزر

زمن التحضير : 10 دقائق   , مدة الطهى  : 30 دقيقة   ,  عدد الأفراد :  6 أفراد  ,  نوع المطبخ  : عالمى 

المكونات :

كيلو جزر مقشر ومقطع
2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
1 بصلة كبيرة
2 مكعب مرقة دجاج مذابة في لتر ماء ساخن
1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير :

•  تذاب الزبدة في إناء متوسط ويحمر فيه البصل والجزر والبطاطس مع التقليب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
•  تضاف مرقة الدجاج والملح والفلفل ويترك الخليط حتى يغلي وتنضج الخضروات
•  تخلط المكونات في الخلاط وتضرب حتى يصبح الخليط متجانس
•  يعاد الخليط إلى النار مرة أخرى حتى يسخن ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة
•  إذا كان قوام الخليط سميكا يمكنك اضافة بعض الماء الساخن
•  تزين الشوربة بالكرفس وتقدم.

وبالهنا والشفا ..