الستيك بصوص الأفوكادو

                زمن التحضير : 15 دقيقة   ,  مدة الطهى : 30 دقيقة  , عدد الافراد : 2   ,  نوع المطبخ : عالمى

المكونات :

500 جم من شرائح لحمة مخصوصة لعمل الستيك
ملح و فلفل حسب الرغبة
شطة حسب الرغبة
بودرة بصل
بابريكا
كزبرة
كمون
زعتر
بودرة ثوم
لصلصة الأفوكادو
1 ثمرة أفوكادو
1/3 كوب كزبرة خضراء طازجة
2 فصوص ثوم
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 عصير ليمونة


* طريقة التحضير :

1.  تخلط كل مكونات التتبيلة و تغطى كل جوانب شرائح اللحمة بخليط التتبيلة
2.  تسخن شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة وتطهى شرائح اللحمة على كل جانب لمدة من 5-6 دقائق.
3.  لعمل الصلصة تجمع كل مكونات الصلصة فى الخلاط الكهربائى و تخلط حتى تصبح ناعمة القوام
4.  يسكب جزء من الصلصة على شرائح اللحمة و يقدم الجزء الاخر مع الطبق

بالهنا والشفا ..

أقرا المزيد

الدجاج المشوى بالمشروم

           زمن التحضير : 5 دقائق   , مدة الطهى : 60 دقيقة    , عدد الأفراد : 6 أفراد    ,  نوع المطبخ : عالمى


 المكونات : 

750 جم صدور دجاج مقسمة الى نصفين
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
250 جم مشروم طازج
1 ملعقة زبدة
1/2 كوب مرقة دجاج
3 بصل أخضر مقطع صغير
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
3/4 كوب جبن موتزريللا مبشورة


طريقة التحضير :

• توضع صدور الدجاج فى صينية فرن و تدهن بالقليل من الزيت و ترش بالبابريكا
•  تترك فى الفرن بدون غطاء على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة
•  فى مقلاة غير لاصقة يحمر المشروم فى الزبدة لمدة خمس دقائق
•  ثم يضاف البصل و المرقة و الثوم و الملح و الفلفل الى المشروم و تترك حتى تصل لدرجة الغليان
•  ثم يضاف خليط المشروم إلى الدجاج و تترك لمدة 10 دقائق فى الفرن
•  و أخيراً تضاف الجبن على الدجاج و تترك فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبن وتقدم

اتمنى ان ينال اعجابكم ..

أقرا المزيد