الدجاج بالليمون والأعشاب على الطريقة الأيطالية

زمن التحضير :  10 دقائق  , مدة الطهى :   30 دقيقة  , عدد الأفراد :  4 أفراد , نوع المطبخ  : ايطالى

المكونات :

4 صدور دجاج مخلية
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 4 ليمونات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر)
ملعقة كبيرة ونصف دقيق
ملح وفلفل

طريقة التحضير :

•  يسخن الزيت فى قدر عميق على نار متوسطه.
•  يضاف الثوم و البصل و يقلبا لمدة دقيقه.
•  يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
•  يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى القدر. .
•  يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر.
•  يتركوا ليغلوا.
•  تخفض النار و يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
•  توضع قطع الدجاج فى طبق تقديم و يوضع الصوص جانبا.
•  يذاب الدقيق فى 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص.
•  يطهى لمدة 2-3 دقيقه حتى يتماسك.
•  يصب الصوص فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة.

وبالهنا والشفا ..