لفائف الدجاج بالبيكون البقرى بالصوص الحلو

 زمن التحضير:20 دقيقة , مدة الطهى:30 دقيقة ,عدد الأفراد :4 أفراد ,  نوع المطبخ :أمريكى

المكونات :

 500 جم صدور دجاج مخلية
400 جم بيكون بقرى
2/3 كوب سكر بنى
2 ملعقة كبيرة شطة ( حسب الرغبة )

طريقة التحضير :

•  يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  يقطع الدجاج الى مكعبات.
•  تقطع كل شريحة بيكون الى ثلاث شرائح.
•  تلف كل قطعة دجاج بشريحة بيكون و تثبت عن طريق غرس خلة أسنان.
•  يخلط السكر البنى مع الشطة و تغطى به كرات لفائف الدجاج جيداً.
•  تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت و توضع لفائف الدجاج لمدة 30 دقيقة حتى يتحمص البيكون.

اتمنى ان ينال أعجابكم ..

أقرا المزيد

الدجاج بصوص الترياكى

زمن التحضير :30 دقيقة ,  مدة الطهى : 60 دقيقة  , عدد الأفراد :6 أفراد , نوع المطبخ  : يابانى

المكونات :

1 ملعقة طعام دقيق ذرة
1 ملعقة طعام ماء بارد
1/2 كوب سكر أبيض
1/2 كوب صويا صوص
1/4 كوب خل التفاح
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
12 قطعة من أوراك دجاج بدون جلد

طريقة التحضير :

•  في مقلاة صغيرة على نار خفيفة، يخلط نشا الذرة، والماء البارد، والسكر، وصلصة الصويا والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود المطحون.
•  يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام و تتكون الفقاعات.
•  يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
•  يوضع الدجاج فى صينية فرن مدهونة بالزيت ويدهن الدجاج بالصلصة السابقة من كل الجوانب و يترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة .
•  تقلب قطع الدجاج على الجانب الاخر و تترك لمدة 30 دقيقة اخرى فى الفرن حتى تنضج تماماً.
•  تدهن قطع الدجاج بالصلصة السابق عملها كل 10 دقائق.

اتمنى ان ينال أعجابكم ...

أقرا المزيد

أجنحة الدجاج بصوص الجبنة الزرقاء

زمن التحضير :15 دقيقة  , مدة الطهى :15 دقيقة  , عدد الأفراد :6 أفراد , نوع المطبخ : امريكى

المكونات :

٢٤ أجنحة دجاج
١ كوب من الصلصة الحارة
١/٢ كوب عسل نحل
٦ ملاعق كبيرة زبدة
ملح و فلفل
مكونات صوص الجنبة الزرقاء
١/٢ كوب مايونيز
١/٢ كوب زبادى
١ ملعقة صغيرة من صوص الوورشستر
١/٤ كوب كرفس مفروم
١/٢ كوب جبنة زرقاء مهروسة
٢ ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
ملح و فلفل

طريقة التحضير :

• يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
•  يخلط العسل مع الصلصة الحارة و الزبدة و الملح و الفلفل فى مقلاة صغيرة و تسخن المقلاة حتى تذوب الزبدة
•  تصب نصف كمية الخليط السابق فى وعاء عميق و تترك نصف الكمية الاخرى فى المقلاة على نار هادئة
•  تتبل الأجنحة بالملح و الفلفل
•  تدهن كل جوانب الأجنحة بالصلصة المحجوزة
•  تشوى الأجنحة لمدة حوالى ٦ دقائق ثم تقلب على الجانب الآخر و تشوى لمدة ٦ دقائق آخرين حتى تصرع لونها ذهبى من الجانبين
•  بعد تمام النضج تصب باقى كمية الصلصة الحارة عليها و تقدم ساخنة مع صوص الجبنة الزرقاء
• طريقة عمل صوص الجبنة الزرقاء
•  تخفق جميع المكونات فى وعاء عميق
•  تغطى و تترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الاقل قبل التقديم

اتمنى ان ينال أعجابكم ..

أقرا المزيد

بيف سترجانوف بالكريمة

المكونات :

750 جم لحم مقطع صغير
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
1/4 ملعقة جوزة الطيب
1/4 ملعقة قرنفل
2 كوب ماء ساخن
1/4 كوب دقيق
500 مللى قشطة حامضية
1/4 كوب بقدونس مجفف
2 ملعقة شاى خردل جاف (أو مستردة)
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 علبة ماشروم
1 باكو مكرونة (المفضلة لديكم)

طريقة التحضير :

•  تطهى اللحم فى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع البصل المفروم و جوزة الطيب و القرنفل و تتبل بالملح. تترك لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون.
•  يذوب الدقيق فى الماء الساخن حتى يصبح متناسق القوام ثم يضاف الى اللحم ثم يضاف اليهم الماشروم.
•  تغطى المقلاة و تتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
•  تخلط القشطة الحامضية مع البقدونس الجافة و الخردل ثم تضاف الى اللحم.
•  يتبل بالملح و الفلفل و يترك مكشوفاً ليكتمل النضج لمدة 15 دقيقة.
•  تسلق المكرونة فى الماء المغلى و تقدم مع السترجانوف فوقها.

اتمنى ان ينال أعجابكم ..

أقرا المزيد

كانيلونى

زمن التحضير : 20 جقيقة  , مدة الطهى : 30 دقيقة  ,عدد الأفراد :6 أفراد  , نوع المطبخ : أيطالى

المكونات :

شرائح لازانيا
نصف كيلو لحم بقرى مفروم
٤ ملاعق كبيرة كاتشب
١٠٠ جرام زبده
٦٠ جرام جبنة بارميجان
كرفس
بصل
جزر
ملح وفلفل
٤٠ جرام دقيق
ربع كوب حليب

طريقة التحضير :

•  شوحي اللحم المفروم بالزبده حتى يحمر ثم اضيفى قطع الكرفس والبصل والجزر والملح والفلفل.
•  ضعى قليل من الزبده فى مقلاة أخرى لتحضير الصوص الأبيض على نار هادئة ثم اضيفى الدقيق وحركيه باستمرار مع اضافة الحليب تدريجيا حتى تصبح الصلصة كثيفة.
•  اسلقى شرائح اللازانيا فى ماء مغلى ومملح لمدة ١٥ دقيقة ولا تضعي أكثر من ٤ شرائح حتى لا تلتصق ببعضها.
•  بعد تصفية الماء من شرائح اللازانيا ادهنى كل قطعة بالكاتشب وضعى فيها اللحم المفروم والخضروات ثم لفى شرائح اللازانيا وضعيها فى صينية الفرن المدهونة بالزبده.
•  غطى شرائح اللازانيا بالصلصة البيضاء ثم رشى فوقها الجبنة المبشورة.
•  ادخلى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

اتمنى ان ينال أعجابكم ..

أقرا المزيد

ستيك اللحم بالكارى

زمن التحضير : 15 دقيقة  ,مدة الطهى : 30 دقيقة , عدد الأفراد : 2   , نوع المطبخ :   عالمى    

 المكونات :

قطعتان ستيك بقرى
2 جزرة مقطعة حلقات
كوب ارز طويل الحبة
3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2/1 ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
ملح وفلفل اسود
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
صلصة الجزر
2/1 كيلو جزر
ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
4/1 ملعقة صغيرة ملح

  طريقة التحضير :

 تبلي الستيك بالملح و البهار والقرفة و حمريه فى مزيج الزيت النباتى وزيت الزيتون مع التقليب على الوجهين ثم اتركيه على الجريل حتى ينضج.
 أثناء ذلك حضري الأرز بطريقتك المفضلة.
 اضيفى الجزروقلبيه لمدة 5 دقائق على نارهادئة.
 ثم ضعى الستيك على طبق التقديم مع الارز و صلصة الجزر ورشى مسحوق الكارى فوقهم.

لتحضير صلصة الجزر:

 افرمي الجزر ثم ضعيه على نار متوسطة مع قطعة زبدة واستمرى بالتحريك لمدة دقيقتين ثم اضيفى مسحوق الكارى.
 استمرى بالتحريك حتى تصبح الصلصة سميكة

اتمنى ان تنال اعجابكم ..

أقرا المزيد