سلطة الكاليمارى الحارة

زمن التحضير : 15 دقيقة    ,  مدة الطهى  :  2 دقيقة  , عدد الأفراد  :  12  ,  نوع المطبخ  :  متنوع     

المكونات :

4 فلفل أحمر حار، مفروم فرما ناعما
3 بصل أخضر، مقطع الى شرائح رقيقة
2 فص ثوم، مفروم
1 ليمون كبيرة، عصير
1 ملعقة طعام من الخل البلسمي
100 مللى زيت زيتون
3 كيلو كالاماري بالمخالب محفوظة

طريقة التحضير :

• يخلط الفلفل والبصل الأخضر والثوم و عصير الليمون والخل و الزيت في وعاء عميق.
•  و يضاف الملح و الفلفل على الخليط للتتبيل.
•  يقطع الكاليمارى الى شرائط طويلة مع الاحتفاظ بالمخالب.
•  فى طاسة غير لاصقة يشوح الكالامارى فى القليل من الزيت لمدة دقيقتين.
•  ثم يضاف الكالامارى لخليط التتبيلة و يترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

بالهنا والشفا ..