شوربة الجبن الشيدر

            زمن التحضير : 10 دقائق , مدة الطهى : 25 دقيقة , عدد الأفراد :  5 أفراد  ,  نوع المطبخ  : متنوع


المكونات :

2/1 كيلو جبن شيدر مبشور
1 بصلة مفرومة
3 أكواب لبن
3 أكواب مرقة دجاج
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
بهارات – ملح – فلفل أبيض

طريقة التحضير :

•  تذاب الزبدة في قدر على نار متوسطة
•  يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ويضاف اليه الدقيق ويقلب
•  تضاف المرقة وتقلب باستمرار حتى يسمك الخليط
•  يضاف اللبن ويتركوا حتى يغلوا مع التقليب المستمر
•  تخلط المكونات في الخلاط لمدة 30 ثانية ثم يعاد الخليط الي القدر ليسخن مرة أخرى
•  ترفع الشوربة من على النار ويضاف اليها الجبن ويقلب حتى يذوب
•  يترك على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب
•  ثم تضاف البهارات وتقدم ساخنة

بالهنا والشفا ..