الغريبة

                    زمن التحضير : 25 دقيقة   ,  مدة الطهى : 8 دقائق  , عدد الأفراد  : 12   , نوع المطبخ  : مصرى 


المكونات :

100 جم سكر بودرة
200 جم سمن بلدى
400 جم دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

 يضرب السمن حتى يصبح لونه أبيض.
 يضاف الى السمن السكر و يستمر الضرب لمدة ثلاث دقائق حتى يذوب السكر.
 ثم يضاف الدقيق و الملح و يستمر العجن لمدة دقيقتان.
 يجب أن تكون العجين مرملة بعض الشئ لكن ماسكة نفسها عند الضغط عليها.
 تغطى العجين بفوطة و تترك فى الثلاجة لترتاح لمدة ربع ساعة.
 تشكل على شكل كورة صغيرة و تزين بنصف لوزة أو فستق فى المنتصف
 تخبز فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح باللون العاجى

بالهنا والشفا ..